Biskut Mazola

السلام عليكم....

Alahaiiiiiii entry tertunggak lagi ni, harap xjemu la yer. Tuan rumah pon baru baik dr segala virus2 yg melanda sejak menjak tukar musim ni, kat sini klu setiap kali tukar musim mesti salah sorang @ satu famili kena flu, demam, batuk.. uhukk, skang da masuk musim Autumn, so penuh la daun2 berguguran & angin yg sgt kuat & sejukkkkk.. ditambah lak gan hujan sepanjang hari, hrmmm so kna la keluarkan balik jaket/coat/sock memasing... iskk. Even cahaya matahari sgt terik kat luar tu, da xde maknanya melainkan musim summer, haaaa tu mmg cair make-up & berpeluh cam kat Msia, tp klu musim lain jgn harap yea, still freezing ...huhuuu. Skang rutin i, setiap pagi 7.30 da ready bfast utk two kiddo, hubby & lunch box hubby.. Hubby uruskan Aqil, budak br masuk sekolah.. tetiap ari balik umah cete itu ini tp ssh mama & abahnye nak faham.. hrmm, mkin pelat lak si Aqil ni bercakap.. huh. Kol 8 bfast gan Aqil, kekadang Aiman join skali tp slalunya dia sowang still terlentok dlm duvet (selimut tebal).. heheheee. Dlm kol 8.40am, br i & Aqil kuar umah sampe di nursery dlm 8.44am.. so main2 dulu kat luar nursery tu sementara tunggu cikgu buka pintu tepat jam 9am, nasib si Aqil ni dr hari 1st sampe ke arini steady je.. yg lain tu still merengek/ meraung nangis nak ikut parent balik.. tp kekadang tu Aqil cam xmo lepas gak, dia suruh i duduk dulu la, suruh i main gan dia la, last2 cikgu yg layan dia & br i ble balik.. hehhehe. Arini Aqil wat kite, sronok bukan main, otw balik umah tu xsabar nak gtau abah, i da gtau abah xde, g keja.. dia balik rumah trus lari naik bilik atas cari abah, pastu turun balik dia kata kat i, 'its ok mama, i can call abah'.. erk, dia trus angkat telefon rumah pastu trus ckp 'look abah, i made a kite, its beautiful, u want to play wit me?'... alahaiiii cian Aqil.. so i pon amik fon trus cal hubby, excited dia cete kat abahnye.. hehe, nampak muka dia puas hati lps gtau abah.. hehehe Aqil... Aqil..


* Try tunjuk kat adik Aiman camne nak main kite.. huhu *

Orait sambung bab resepi, biskut ni mmg sodapppp, i da try wat 2 kali atas permintaan hubby.. hehehe, dia suka makan:). Rupanya senang benor nak wat biskut mazola ni, ingat ssh, lps ni i xagak2 nak wat sendiri klu nak makan.. erk rajin kerr? Tq utk tuan punya resepi dr Myr 2nd time i wat fragile ckit, tp still sedap, mybe sbb terlebih minyak so adunan jadi lembut.. hehehe. Pepun worth try, skali mengadap je satu balang.. hahaaa


BAHAN :

1 cawan rata gula icing @ gula halus (kurangkan 2 sudu)
2 1/2 cawan tepung gandum
1/2 sudu teh garam
1 sudu teh baking powder
*semua bahan di atas diayak
1 cawan mumbung kacang tanah kisar(disangrai, dibuang kulit, dikisar baru disukat)
Minyak mazola @ minyak jagung secukupnya
Lebihan kacang tanah (utk hiasan) ~ i x letak
Kuning telur (utk sapu)


Firstly, campur rata kacang tanah kisar bersama bahan diayak tadi. Uli bahan2 tadi bersama minyak mazola hingga menjadi 1 doh yg lembut dan boleh diterap. Gelek doh antara 2 plastik, terap dgn acuan yg digemari (celup dlm tepung acuan sbelum menerap supaya lekang). Susun dlm dulang bersapu majerin dan letakkan 1/2 biji kacang tanah yg dah disangrai tadi. Sapu kuning telur atas biskut & bakar dlm oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150c, +- 30 atau hingga masak mengikut kebiasaan oven masing2.