Grill Salmon With White Sauce

السلام عليكم....

Ni dinner kami semalam, masak simple2 ja, skang da makin sejukkkk, arini g antar Aqil g nursery dlm hujan renyai2, sejukkk yg amat... menyesal xpakai glove pagi tadi, start esok da kena pakai glove klu nak kuar. I pegang payung pg tadi sampe kebas tgn & rasa nak terlepas payung tu sbb terlalu sejuk & tangan da xrasa pe2 da.. isskk, ramalan cuaca pun de kata Winter kali ni sgt2 sejuk berbanding tahun2 lepas.. erk! Harap2 semu tu berlalu dgn cepat. So skang ni pun masuk dapur ala kadar jela yea, rs cam nak beli carpet la letak kat dapur, selain dr pakai selipar comfy tu... hrmmm. Actualy ada projek baking2 i cuma xkesempatan nak bersiaran utk share resepi.. hehehe. Salmon fillet ni kebetulan de promotion kat Coop (Cooperative)- cam Tesco gak la, 5 fillet baru 3pound, pe lagi trus g beli lps antar Aqil g nursery.. hehehee. Resepi ni sgt mudah & sedappp, sos putih tu ble pelbagaikan menu, ble makan gan pasta, makan gan nasi @ klu xnak guna ikan ble guna ayam, sedapppp sunggguh! mueheheee. Tq pd empunya resepi Skyblue, mmg marbeles lah!

BAHAN :
(IKAN)

2 keping ikan salmon
1 sudu besar minyak zaitun
Secubit garam
Secubit lada hitam
1 sudu kecil daun oregano
*1 cawan mashed potatoes @ sepinggan nasi @ salad

BAHAN (SOS PUTIH) :

2 sudu besar majerin atau mentega
1/2 biji bawang besar (dicincang)
1 sudu besar tepung gandum
1/2 sudu kecil daun parsley kering (herb lain pun boleh)
1 cawan susu segar
Secubit garam
Secubit lada hitam

Firstly, sediakan sos dulu: Panaskan majerin dlm periuk kecil, goreng bawang besar sehingga layu. Masukkan tepung gandum dan kacau sehigga tepung gandum melekat kat bawang. Masukkan bahan2 lain, masak sampai didih sambil tu kacau-kacaukan. Matikan api dan diketepikan.
Ikan disalut dgn garam dan lada hitam + oregano. Gorengkan dgn minyak zaitun sehingga perang/masak. Boleh dihidang bersama nasi @ mash potato @ salad dan tuang sos putih diatas ikan:)..