Bubur Kacang wif Durian... Simple Iftar menu ❦

السلام عليكم...

Simple je menu semalam, ala kmi berdua je pun nak hidang semeja penuh jenuh nak makan.. hehe, semalam kmi berbuka dgn mee goreng mamak, resepi mama i, resepi ada di link sini k:).. Untuk dessert, rasa tringin lak nak makan durian, ada balance 1 tupperware lagi so i wat Bubur Kacang Durian ni, nyummmm makan sejuk2 @ panas2 pun sedapppp! Kenyang trus.. hehe, adoii nak diet cam ne ni, puasa 18 jam pun klu da berbuka dgn high choles cam ni, hrmm makin gebuss lerrr.. hahhaa, xpe skali skala kan, lgpun nak masukkan stok baru dlm freezer tu so kna punggah2 yg mna patut abiskan & yg mana nak kna topup.. erk alasan:D. BTW, resepi bubur kacang ni mmg lemak manis gitue coz guna susu pekat...mmmm sgt2 sedap, thanks for da recipe nuanza, tp kna adjust gula merah, jgn banyak sgt sbb susu pekat da cukup manis:).. lagi bertambah sedappp bla bergabung gan durian yg lemak2 manis..



BAHAN :

Kacang hijau 2cawan
Santan pekat 2cawan (saya guna yg dlm kotak tu)
Susu pekat manis 1/2cawan
Gula merah / putih 2sudu (kena agak2 sendiri, sbb susu pekat dah manis)
Garam 1/2 sudu teh
Daun pandan 2helai
Sagu 2-3 sudu ~ i xletak
Durian beberapa ulas


Firstly, kacang hijau digoreng tanpa minyak dlm kuali dlm 3-4 minit, kemudian tutup api dan masukkan air. Rendam dlm 1 jam. Bilas sekali 2, pastu rebus kacang sampai empuk. Bila semua kacang dah pecah dan empuk, masukkan semua bahan lain kecuali sagu. Biarkan mendidih sekejap, kemudian masukkan sagu/ durian. Tambah air jika agak pekat sbb bila dh sejuk nanti, kuah akan makin pekat. Kalau masak agak lama sikit, bubur x mudah basi..:)


* Mmmm.. durian yg mengoda.. ahaks! *