Happy 4th Wedding Anniversary .....

31 Mei 2011, genap 4 tahun usia perkahwinan kami, alhamdulillah moga hubungan kami kekal hingga ke akhir hayat... Amin. Kami celebrate kat umah je, advance candle light dinner, hahaaaa nape advance? Coz semu menu 'klik' di hujung jari then sampe depan pintu:).. special day mesti dpt cuti memasak punya... hehe, kebetulan kat Firth Park de Spring Fun Fair, so mr hubby pun off lab & bawa kmi g fun fair, bkn main seronok two kiddo ni, cam biasa main sampe xmo balik... huhu


* Mula-mula naik kereta pusing2... *


* Pastu nampak train, naik train choo.. chooo, siap ajak Aiman:)... *


* Lps train, trus lari nampak THOMAS! Haaa sah xmo balik lps ni.. iskkk *


* Muka menahan panas terik.. tp ttp semangat nak main Mini Coaster tu... hehe *






* Suka tgk benda hayun ni.. hehe, tp gerun nak naik:) *


* Ada gerai HALAL, yippeeee, lunch time!!! *


* At last, penat main di tgh panas terik, br rasa lapar.. hehe *


* Sosej yg sedappp even xde sos & mayo:D... *

Then dlm pukul 5pm br ble balik, huh rasa penat, two kiddo sampe terlentok tido dlm stroller sampe dlm umah xterjaga langsung, penat sungguh.. hehe, so i pun stat prepare utk dinner, hubby on laptop & klik2 @ Kebabish Grill Bar, so siap candle light dinner... hahaaaa. Menu mcm nak makan 10 org, yela kedai ni br buka kat area kmi ni, famous benar grill bar ni, tp mmg sedap sungguh, menu yg kmi order tu Chicken Meal set (ada 1 grill baby chicken + rice + salad + chicken wing), Mix Kebab wit Naan + fries, Lamb Briyani, Cheese burger), mmg bebaloi, sgt sedap chicken grill dia:) & utk dessert next n3 k, special dessert 4 special day juz 4 my beloved hubby:)...


* Hrmm banyak sungguh menu, sampe xcukup meja.. hehe *

Last but not least... thanks to mr hubby for tis lovely roses wit mix wild flower & romantic e-card, thanks 4 everything! Sempena anniversary ke-4, so bunga ros pun dpt 4 kuntum juga, hehe, sooo sweet, love u so much!

♥Chessy Chocolate Cake

Rasa lama xbuka blog + blogwalking.. hehe, arini bank holiday a.k.a public holiday sempena Spring Bank Holiday also known as the late May bank holiday, is a time for people in the United Kingdom to have a day off work or school. It falls on the last Monday of May but it used to be on the Monday after Pentecost. So minggu terakhir bln Mei & pada hari Isnin adalah public holiday, so thn ni jatuh pada 30May, so ramai yg amik peluang utk short trip @ picnic/ BBQ bersama kekwn & family di penghujung Spring ni tp arini cuaca xelok, hujan dr pagi tadi, suhu pun sejuk 10C, so melepak dlm umah jela.. huhu. Sabtu baru2 ni i g jenjalan gan K.hanim, two kiddo dia bawah jagaan & kawalan ketat mr hubby.. haha, its mama's day out k:). K.hanim bw i g tempat fav dia, update soon!! Ni i tringat nak share resepi kek i wat masa makan2 kat umah K.hanim gan family K.peah yg dtg dr Msia bln lepas, ramai sgt, sronok rasa cam raya pun ada.. hehe. Thanks to K.Fida utk resepi mudah & sedap ni, lps ni ble try lagi, ni bukan cheesecake tp kek coklat yg ada chesse, ok.. hehehe


BAHAN :

Brown sugar 135g
Gula halus 135g
Butter 100g
Cream cheese 185g
Telur 2biji
Tepung gandum 150g
Self-raising flour 150g
Serbuk koko 65g
Susu cair 150ml
Chopped almond & icing (optional)

First, ke2 jenis tepung dan koko di ayak bersama. Ketepikan. Di dalam mangkuk mixer, satukan butter + cream cheese + gula perang & putih dan pukul hingga kembang lalu masukkan telur satu-persatu dan terus pukul hingga sebati. Masukkan bahan2 yg diayak berselang-seli dgn susu cair dan pukul lagi hingga rata dan sebati. Tuang adunan ke dlm loyang yg telah dialas kertas dan digris. Bakar pada suhu 180C/ gas mark 3 selama 45 minit @ 1 jam. Hias dgn chopped almond & icing glaze.

Siakap Sweet Sour

Skali skala tukar selera, kita makan ikan pulak, kebetulan aritu i shopping kat ASDA ikan siakap saiz sederhana ni ada promotion, GBP1.80 seekor, best beli ikan kat sini esc di supermarket la, dorg siap packing, potong & buang semu organ dalaman ikan tu.. hehe, kira perut ikan semu da xde la, kira buka plastik, cuci ikan, trus lumur kunyit garam & masak! Hahahaaa..


BAHAN :

Ikan siakap 1 ekor - bersih & lumur garam + serbuk kunyit.
Bawang putih 2 ulas*
Bawang merah 1 biji*
Halia 1inci*
Sos cili 5sudu
Sos tomato 3sudu
Mix vege - rebus sehingga empuk
Baby tomato
Serai 1btg - dititik*
Bawang besar 1biji - potong bulat
Garam & Air secukupnya
Daun limau purut 2helai - optional

First, panaskan kuali dgn minyak.Goreng ikan siakap sehingga kekuning2an. Ketepikan ke dlm pinggan. Buang sedikit minyak ikan tadi hingga tinggal cukup utk menumis. Tumis bahan2 bertanda* hingga naik bau. Masukkan garam & air secukupnya utk kuah. Tunggu sehingga kuah mendidih, masukkan kedua2 jenis sos & kacau. Masukkan sayur campur yg telah direbus empuk tadi & daun limau purut. Kalau rasa kuah sedikit, bolehlah tambah air & juga kedua2 sos sedikit lagi. Akhir sekali,masukkan bawang besar & tomato.Kacau sekejap. Kemudian, tuangkan kesemua kuah ke atas ikan yg telah digoreng tadi.


Petang kemarin i belek2 tanaman kat garden comel i tu, skali ternampak bunga ros da kembang tp rose ni jenis yg sekuntum2, xmcm kebanyakkan ros yg byk kelopak bunga tu, yg ni jenis Wild Rose, ada dua kaler dark pink & baby yellow, tp yg baby yellow xkuar bunga lagi.. sweettt aje, berbunga2 tgk, busy bee pun sibuk la time tu nak kutip nectar.. heheeee



* Rose bud:) *



Actualy ada balance tempat kosong lagi kat garden i, ingat i nak tanam rumput carpet je, tp memandangkan ada seekor kucing sesat yg slalu terjah kat garden i ni so i xjadi nak tanam rumput, nnti abis dia tinggal 'poo' dia merata2.. haishh, nasib skang ni kucing tu takut da nak singgah umah i coz puppy cliff & pam suka menyalak bla dia datang... hahahaa, tau takut! Oleh yg demikian, i de satu idea, pokok yg menjadi idaman i slama ni, klu kat Msia berangan je la, bole beli kat Lovely Lace ja, tp still wangi, i like! So skang i ble tanam sendri pokok tu, pokok pe tu haaaa...


* LAVENDER MUNSTEAD FRAGRANT PLUG PLANTS *


* Pic if lavender grow into a bush - goggle source - *

Muehheeeee... i sukaaa lavender! ni i beli kat Ebay, 5 anak pokok ni GBP2.50, xsabar nak tunggu pokok ni berbungga, lavender ni xsilap i ada 3 jenis, i beli yg jenis bunganya wangi @ nama scientific 'Lavendula Angustifolia Munstead' @ English Lavender, yg mana pokok ni berasal dr Mediterranean.

Selain tu, ni i sronok tengok tanaman sayur2 i da stat tumbuh, kat bawah ni ada pokok carrot & tomato, pokok cili xtumbuh lagi.. huhu, & yg terbaru i de tanam pokok strawberry 2 pot, tp tu still dok dlm umah lagi, dlm proses pertama, harap2 tumbuh la pucuk pokok tu, bila da tumbuh br ble pindah ke luar rumah.. hehe, sronok & bangga rasa bila bole tanam & dapat hasil, chewaaahh, xsabar nak tunggu saat2 nak kutip hasil tanaman & masak & makan hasil tu, organik gitu! ahaks...


* Tomato plant *


* Carrot plant, kat belakang tu pokok bawang.. hehe *

Home-made Pizza!

My 1st attempt home made pizza made from scratch! Mmg sangat berbaloi, thanks to K.Nieza & CMG(resepi asal) utk resepi pizza yg gebu & sedap ni.. two kiddo i makan sampe trus tido kekenyangan, puas ati dpt buat sendiri pizza, dr menguli sampe la wat base & topping pizza, two kiddo ni kejap2 masuk dapur jenguk xsiap2 lagi, lama gak i wat sebiji pizza ni, tp i dapat 1 pizza regular size & 6 baby pizza.. hehhe i letak dlm tin bun utk baby pizza tu, yg baby pizza tu khas utk two kiddo, dorg makan licin sorang 3 biji utk dinner! i like! sejuk hati i tgk dorg makan dengan sepenuh hati, Aqil siap nyanyi2 lagi lagu 'I love pizza' dr Barney...hahhaaa, i & hubby lak sama2 melantak regular pizza sampe tinggal 2 potong, xleh perabis da, meletop perut nnti.. huhu.. lps ni ble try wat lagi, yg bestnye roti tu gebu & lembut, selain topping ikut citarasa sendiri, lambak la byk mana nak, tetambah grated cheese tu sampe melimpah2.. hahhaaa! Hrmm kebetulan cuaca skang xmenentu, kejap2 hujan mendung ja, cian two kiddo xle g jenjalan & main kat park sambil menikmati aiskrim * klu x sampe esok xmo balik, syok main iskk iskk *, termenung kat tingkap jela tgk hujan turun mencurah2.. hehe, kdg2 tu panas terik, huishh bkn main terik sampe silau mata nak buka xle, tp skali angin tiup, terketar2 sejukk..... grrrr. So cuaca cam gini, membuka selera betul, yela matahari sampe kul 9 malam pun cerah lagi, then seawal 4 pagi da cerah! bestt tu g jenjalan, sianggg je, so makannnn je ingat.. heheeee. Sabtu br2 ni i de wat dinner kat umah, kmi jemput K.hanim sefamili, saja lama xsembang2, tp lupa lak nak amik pic posing2 sambil makan2..haishh, K.hanim siap bawa dadih jagung & gulai ayam yg sedappp tu, mlm tu i masak nasi hujan panas atas permintaan hubby tercayang + ayam masak merah + jelatah, dessert i wat black beauty chocolate cake & rainbow bread pudding.. ha ada resepi baru tu.. hehe yg len i da share resepi dlm n3 lps, nnti i share resepi puding tu, cantikkk, syg nak makan tauu.. ok jom tgk resepi yg panjang ni, tp simple je nak wat, mmg berbaloi2:D....


* Fresh from our little oven! *

BAHAN :
(Sos Pizza)

1 tin tomato dalam tin "jenis plum tomato", diramas
1/2 cawan sos tomato
1 biji bawang besar, cincang
2 ulas bawang putih, cincang
1 helai bay leaf
1/2 camca teh herba basil kering
1/2 camca teh herba oregano kering
1/2 camca teh serbuk lada hitam
Minyak zaitun untuk menumis
Garam dan gula secukup rasa

(Doh pizza)

300 g tepung gandum
6 g instat yeast
20 g mentega
10 g gula halus
1 camca teh bread improver (optional)
1/4 camca garam
1 1/2 camca besar madu
170 ml air
Sedikit tepung untuk ditabur

BAHAN-BAHAN PIZZA GEBU :

3 batang sosej ayam "ayamas", hiris serong
4 hirisan gegelang red capsicum
4 hirisn gegelang yellow capsicum
4 hirisan gegelang green capsicum
1 biji bawang besar, hiris bulat (optional)
10 biji buah zaitun
20 biji jeruk capers
175 g keju mozzarella, hiris nipis2
* i cuma letak sosej + tomato + bawang + button mushroom & grated mozzarella utk topping


* Baby pizza... :) *

UNTUK SOS PIZZA :- Panaskan minyak zaitun dalam kuali, tumis cincangan bawang besar dan bawang putih hingga harum, masukkan bay leaf dan tomato sos. Kacau rata dan masukkan tomato dalam tin yang telah diramas tadi. Tambah herba oregano, basil dan serbuk lada hitam, masak hingga pekat. Tambah sedikit garam dan gula secukup rasa, gula lebih sedikit untuk mengimbangkan rasa masam tomato. Angkat dan sejukkan.

UNTUK DOH PIZZA :- Satukan semua bahan untuk doh dalam satu bekas, kecuali mentega dan tepung untuk ditabur, gaul rata hingga bersatu. Tambah mentega dan terus meggaul hingga menjadi doh yang kenyal, jika melekit, tambah sedikit tepung. Kemudian bulat2kan dan biar 45 minit hingga naik sekali ganda.
KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan untuk dok kecuali tepung untuk ditabur, ke dalam bread maker, pilih setting untuk doh dan tekan "ON", buat hingga siap.

UNTUK PIZZA GEBU :- Panaskan oven pada suhu 190C, sediakan 2 dulang pizza berukuran 9 inci, sapu dengan sedikit mentega. Ketepikan. Keluarkan doh, bahagikan doh tadi kepada 2 bahagian sama besar. Ambil satu, tabur sedikit tepung dan canai bulat. Alihkan ke dalam dulang pizza, tekan2 dengan hujung jari hingga memenuhi dulang tadi dan biarkan kelilingnya sedikit tebal (macam dalam gambar no1). Ratakan sebahagian sos pizza tadi dan susun bahan untuk pizza atasnya (buat 2 bahagian) dan diakhiri dengan keju mozzarella. Bakar 20 - 25 minit hingga keju mencair dan roti kelihatan kuning keemasan. Keluarkan dari oven dan hidangkan segera bersama sos kegemaran. Buat kaedah sama juga untuk yang selebihnya.

Splashing @ Alton Tower Water Theme Park

Weekend lepas kmi bawa two kiddo ni g mandi manda di theme park, nak mandi di pantai, cuaca 2-3 minggu ni asyik hujan la, mendung ja... matahari pun kejap2 cerah, tup..tup hujan.. huhu, ingat da frust da xjadi nak g swimming kat theme park ni, rupanya ada indoor & outdoor.. hehhe, lega, klu x mmg cancel la, kna tukar plan cam gitu. Pejalanan dr umah kmi ke Alton Tower Theme Park ni dlm 1jam 30minit, yg syoknye klu nak g jenjalan mana2 semunya bgantung harap pd GPS, so ikutttt je mna dia kata sampe la 'arrived at ur destination'.. kali ni GPS ni agak pening2 lalat sikit, 2 kali dia patah balik, dr 1jam 30 minit, jadi sampe 2jam lebih br nak sampe.. huhu, yela dia bw kmi masuk jln kampung, lorong kecik mna ntah, then naik gunung turun gunung, jln liku2 mgalahkan genting highland.. tp pemandangan sepjg pejalanannya.... cantikkk yg teramat sgt, cukup indah, speechless! Mmg la i kata jln kampung, tp bknye ada tanah merah, lumpur kotor semua tu... malah jauh lebih cantik, english country gitu, i cam nak singgah je mna2 rumah yg ada di ladang biri2/ kuda/ lembu, nak tumpang minum teh dlm cawan 'old country roses'...ahaks! Tp sayang i xsempat nak amik pic, yela terlalu asyik sgt tgk scenery tu sampe xingat nak pegang kamera da.. hahhahaaaaa. Two kiddo ni sampe tetido, boring kot cuaca lak mendung, suhu lebih kurang 10C, angin pun kuat so lg bertambah sejukkk.


* Beautiful scenery of farm house at Staffordshire *


* Pekan kecil di Stoke *


* View sepanjang pejalanan... ni ja sempat ambil *

Kami sampe dlm kol 12 tghari, mmg cun2 lapar.. heheee, kali ni i xbawa bekal, singgah beli kat Tesco je, mkn pasta tuna, roti, buah & jus. Masa masuk dlm theme park tu, sunyi semacam je, biar btoi xkan tutup kot, skali da sampe tempat car park dia br nampak keta, tp xbyk sgt.. mybe cuaca xpanas cam selalu, so ramai prefer spent masa kat umah @ indoor xtiviti.. kmi pun kejutkan two kiddo ni, pening2 lalat, ciannn.. sedap sungguh tido dlm car seat, cam dibuai2 gitu.. ehehe.


* Da sampaiiiii!! *


* Turn Aiman plak bawa keta.. hehehe *


* Tunggu abah cari parking... sejukkk, angin kuat *



* Exciteddd!! Xsabar nak pakai swimsuit la tu.. hihi *

Then bila da jalan sampe ke main entrance water theme park tu, xjauh pun dr car park tu cuma sign board xde..mm yg ada sign board 'Theme Park' & 'Golf'.. mmm, so kena la tanya pekerja kat situ, rupanya hujung skali, kira car park paling hujung skali, hehhe..


* Water Park main entrance.. xde sign board kan? *



* Indoor water park - pic google source - *

So, bla da masuk cek tiket & trus masuk g changing room, mmg best facilities kat situ, ada couple room changing, family room changing, nappy changing, feeding room, cuma tuela cam biasa toilet still xde air paip, mueheheee, mmg xkan ade punya lain la kat tempat kita ... hehehhe, tp nappy changing ada sink & paip air, ha tu yg best, senang nak dobi two kiddo ni.. hehehe. So, lps tukar two kiddo ni pakaikan baju swimsuit, trus g bahagian shower, kna shower dulu sebelum masuk water park tu, then br ble trus masuk dlm kolam.. hehe, sronok xtekata la two kiddo ni, xingat kat mama tuuu.. iskkk, syok main gan abah, so mama enjoy sowang2 sambil curi2 ambil pic & video.. ishh, ssh tol, dorg xbagi amik pic @ video kat dlm water park tu, so semu pic i amik ni kira gambar curi2 la.. hehee, nasib dpt gak best shot 2-3 keping utk kenangan.. xsenang duduk i, kejap2 sembunyi sini, sembunyi dlm beg la, lindung gan towel la... hahha, tupun 3 kali i kena tegur gan life guard, usihh dorg ni pantau btoi, bkn main, syif setiap 30 minit, setiap life guard akan rotate tempat masing2 & dorg bkn setakat duduk diam tgk kta mandi, dia jalan ulang alik, ulang alik dlm 30 minit tu utk pastikan setiap cerak tempat dia nampak so klu de silap sikit dia tiup wisel dia tu, bg warning cth jgn terjun, jgn baling pelampung.. jgn itu..jgn ini.. meuehehee.. mmg terlatih la, bgs sgt, kira keselamatan diutamakan! Bg yg bawa kanak2 usia 5 thn kebwh wajib ada adult sorg bg setiap kanak2, klu x dia xbg masuk water park tu, mmg strict tp utk keselamatan kita & anak2 juga:)...


* Splish...Splash.. Sploshhhh aiman... hihi *











Da puas berendam dlm kolam tu sambil main2 gan member2 baru, dlm kol 5.30pm kmi amik two kiddo ni kuar dr kolam, klu xsampe esok xmo balik.. huhu, then pe lagi laparrr laaaa, makan xingat dunia, cam tu la klu da berendam lama sgt, si Aiman sampe tetido lps mkn tu, siap tido dlm baju swimsuit... ishh ishh.. da lepas makan, kami bw two kiddo ni masuk nappy changing room, mandi dlm sinki sampe banjir satu bilik then salin baju, trus kuar & g cari souvenir sambil posing2 amik pic sekitar kawasan tu..









Sambil tu ada drawing section kat tepi cafe tu so Hubby layan two kiddo ni nak lukis & color kat situ sambil mamanye g masuk kedai souvenir.. hahaaaa, Aqil suka sgt tgk ada aquarium penuh gan ikan colorful comel2, ada ikan nemo, starfish & baby lobster..




* Kid section - Draw & Color - *



* Baby lobster *


* Family portrait @ Splash Water Park, Alton Tower:) *

Then da abis posing2 amik pic & layan two kiddo ni, kmi trus g cari tempat mkn yg best ckit, da janji gan Aqil nak mkn KFC, so kna tunaikan la, asyik tgk iklan menu baru, mna le tahan.. hasihhh.. KFC halal paling dekat kat Stoke On Trent, lebih kurang 30 minit dr Alton Tower Theme Park, skang ni waktu siang agak panjang, so time cam gini best g jenjalan, kol 9 malam still cerah lagi... hheheee, lgpun summer is around da corner, mmm lagi panjang waktu siang ni. KFC halal xsilap i di Stoke ni ada 2 branch je, so kmi g yg paling dekat ni kat Festival Heights Retail Park, Stoke On Trent.. kawasan ni ada outlet shopping cth CURRYS, ESPORTA Health & Fitness, Halfords dll. Di situ juga ada John Baskeyfield memorial statue (John "Jack" Daniel Baskeyfield VC (18 November 1922 – 20 September 1944) was an English recipient of the Victoria Cross, the highest award for gallantry in the face of the enemy that can be awarded to members of the British and Commonwealth armed forces. Born in 1922, Baskeyfield initially became a butcher but was called up to the army in 1942. He served with the 2nd Battalion, South Staffordshire Regiment, an airlanding unit of the 1st Airborne Division, in Sicily and Italy in 1943 before returning to the United Kingdom - WIKIPEDIA SOURCE). Selain tu, Stoke On Trent also considered to be the home of the pottery industry in England, coz asalnya tempat ni dr dulu lagi wujudnya tanah liat & batu arang so dr situ juga wujudnya kilang2 membuat pottery sampe la skrang ni:). Mmg syurga membeli belah potteries la kat sini, kebanyakkan brand potteries spt Royal Albert, Queen Anne, Royal Doulton, Portmeirion dll ada disini dgn harga yg jauh lebih murah dr tempat lain, klu di Malaysia mencecah ribu ribuan set2 pinggan mangkuk ni.. i pun da stat gila bayang tgk set2 pinggan & coffee/ tea set, teramat la cantik & sesuai klu nak wat souvenir utk sedara mara & kwn2 di Msia, mmg xtermampu nak beli di Msia.. huhu. Tp kebanyakkan potteries ni dibuat dr 'bone china' (means ada bahan b***, so kita mmg xle guna, mybe utk hiasan bole la) cthnye Royal Albert.. huhu i minat sgt 'Old Country Roses' Royal Albert tu, berpinar2 mata tgk, klu beli pun utk hiasan je la, hias dlm display cabinet kaler putih, wow cun tue! i like!


* Royal Albert 'Old Country Roses' tea set *


* Portmeirion 'Botanic Garden' Dinnerware *


* John Baskeyfield memorial statue at Festival Heights in Stoke-on-Trent *






* Dairy Milk Cadbury Krushem's ... mmm superb yummy! *