Hehheee.. ni la projek baking i last week & 1st time wat baked cheesecake.. mmg mantop, sedap, resepi sgt mudah.. actualy i & hubby xminat sgt gan cheesecake so i guna tin 4segi sederhana (xpasti saiz pe), so i dapat 16 slice.. mmg mudah sgt, mix kesemua benda then bakar guna teknik double-boiler, siap! Credit pd tuan resepi Biduri.. ramai yg da try resepi Biduri ni, cayala, mabeles! Aqil yg paling banyak makan, laju je, tp Aiman reject trus, dia xlayan sgt makanan yg rs masam2, topping ble ikut citarasa masing2 la, kebetulan i ada cranberry sauce so xyah la ssh2 i wat homemade topping.. hehe, cheesecake ni gebu, lembut, manis2 buah, recommended recipe for cheesecake fan!
BAHAN :
Cream cheese 250g (1 tub)
Fresh cream @ plain yogurt 200ml ~ i letak fresh cream
Jus lemon 2sudu
Tepung gandum 3sudu
Telur 2biji
Gula 90g
Filling (cranberry/ strawberry/ blueberry ) ~ additional
First, panaskan oven 170 degree/ gas mark 3. Sapukan loyang dgn butter atau alas dgn kertas minyak pun ok(oven paper). Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mixer atau blander. Mix biar sampai jadi cream. Masukkan ke dalam loyang dan bakar selama 40-45 minit. Bole guna 2 kaedah iaitu kaedah double boiler (letak loyang kek dlm dulang berisi air panas) @ Setelah hampir masak atau selepas 30 minit bolehlah letak aluminium foil untuk mengelakkan permukaan hangus. Bila sejuk, simpan dalam peti ais semalaman untuk mendapatkan rasa cheese cake yang sedap. Then bole dihidang bersama topping pilihan & sedia dimakan:)
* Jom makan! *
